kasbah caracalla, cuisine marocaine : restaurant marrakech - restaurant hotel marrakech - riad marrakech kasbah ourika

Le palais d'hôtes a un restaurant principal le «DOURYA» formé de sept coins et décoré à la marocaine. La cuisine est essentiellement marocaine, tous les jours un menu est proposé mais nous avons également la possibilité d'avoir une cuisine internationale variée. Nous avons une table simple mais raffinée utilisant le plus souvent les produits de la campagne.

Nous offrons une cuisine familiale avec les plats marocains traditionnels ( tajines, couscous, variétés de salades)
Nous faisons le pain nous-mêmes dans un four en terre cuite, grande galette croustillante appelée le "Tannourt"

Sur la terrasse de la maison, où nous avons une vue panoramique remarquable nous avons installé une tente berbère.
Nous pouvons y servir le dîner par beau temps.
Dîner aux chandelles, ambiance feutrée, le menu est identique à celui du restaurant Douirya.

Pour toute commande particulière, il suffit de prévenir le matin pour avoir votre menu sélectionné le soir.